Weyermann – Melanoidin malt

Produit à partir d’orge de printemps de qualité. Haut degré de modification des deux protéines et amidons. Excellente friabilité. Faibles valeurs en ?-glucane. Très acide. Malt hautement aromatique. Ajoute une couleur allant de l’ambré profond au rouge-brun, un goût malté, du corps et une sensation en bouche à la bière finie. Favorise la stabilité de saveur.

Saveur : goût malté intense ; notes de miel et biscuit
EBC : 60-80

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Description

Range (kg)Prix (€/kg)
0.25 - 0.499 kg4.50  / kg
0.5 - 0.999 kg3.75  / kg
1 - 4.999 kg3.00  / kg
5 - 24.999 kg2.60  / kg
25+ kg1.52  / kg