Weyermann – Cara Aroma

Produit à partir d’orge de printemps de qualité.

Saveur : notes de noix grillées, de caramel foncé et de fruits secs. Rehausse la sensation en bouche. Ajoute une couleur rouge foncé. Favorise la stabilité de saveur.
EBC : 350-450

Malts caramel
Comme le mot l’indique: il s’agit des malts dont les grains sont partiellement caramélisés. Souvent utilisés pour augmenter le corps et le goût de la bière et pour améliorer la stabilité de la mousse.