Soufflet – Flocon d’avoine biologique AB

2.20  - 5.50  / kg

Type de Malt : Flocon d’avoine BIO
Caractéristique : Ces flocons subissent un traitement à la vapeur d’eau avant aplatissement et refroidissement. Les flocons d’avoine sont utilisés en accompagnement du malt d’orge et/ou du malt de blé, en général pour l’onctuosité qu’ils apportent.
Rôle du malt : De plus, ils apportent les premières flaveurs lors de la dégustation. L’apport principal des flocons lors du brassage réside néanmoins dans le taux de protéines, qui va favoriser la tenue de mousse.

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Range (kg)Prix (€/kg)
0.25 - 0.499 kg5.50  / kg
0.5 - 0.999 kg4.75  / kg
1 - 4.999 kg3.80  / kg
5 - 24.999 kg3.30  / kg
25+ kg2.20  / kg