Soufflet – Caramel Munich

Type de Malt: Malt caramel 140-160 EBC.
Caractéristique: Produit obtenu par maltage, saccharification et torréfaction adaptés d’orges spécialement sélectionnées pour développer l’arôme et la couleur voulue.
Rôle du malt: Apport d’un délicat arôme de malt donnant ainsi un goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux et la stabilité de la bière. Donne à la bière une couleur cuivrée. Améliore la tenue de la mousse et sa consistance.