Muntons – Extrait de malt poudre extra blond

8.50 

Idéal pour tous les styles de bières. Confère plus de corps et de richesse. Particulièrement utile pour le brassage des bières de style américain et des lagers légères. 8 EBC. Contient du gluten.

L’extrait de malt vous permet de gagner du temps,il suffit de faire bouillir le moût avec le houblon. Cette façon de brasser est souvent utilisée par les brasseurs amateurs d’Amérique; aussi connu comme le brassage ‘mini-mash’. Mais tenez compte qu’un kilo de malt d’orge ne contient pas autant de sucre qu’un kilo d’extrait de malt :
1 kg d’extrait de malt en poudre = 1,6 kg de malt
1 kg de malt d’orge = 0,62 kg d’extrait de malt en poudre
1 kg d’extrait de malt liquide = 0,80 kg d’extrait de malt en poudre
1 kg d’extrait de malt liquide = 1,30 kg de malt

L’extrait de malt améliorera la qualité de votre kit de brassage lorsqu’il est utilisé en remplacement du sucre. Il permettra de brasser des bières moins ‘sèches’, plus riches, avec plus de corps et avec une mousse plus belle, qui se conservera mieux.

Si vous achetez ce produit, vous gagnerez 1 Point d'une valeur de 0.10  !
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Réel Poids (kg)
Prix total
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L’utilisation d’extrait de malt pour faire un pied de cuve :
Dissoudre 100 g d’extrait de malt en poudre dans 800 ml d’eau. Faire bouillir pendant 5 minutes, puis laissez refroidir jusqu’à 20–25 °C, verser dans un erlenmeyer ou une bouteille stérile avec barboteur et finalement ajouter la levure.

L’extrait de malt sous forme de poudre est hygroscopique et attire donc l’humidité. Conservez-le dans un endroit frais et surtout sec. Refermez bien les emballages ouverts avec le moins d’air possible.

Poids ND
Poids

300g, 500 g