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La SafAleTM WB-06 est une Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus et est caractérisée par une atténuation très élevée.
Levure de spécialité sélectionnée pour la fermentation de bières blanches. Produit des notes subtiles d’esters et de phénol caractéristiques des bières blanches. Permet de brasser des bières avec une bonne buvabilité et présente une excellente capacité à rester en suspension lors de la fermentation.
FERMENTATION : idéalement 18-24°C
Pour favoriser les arômes “ clous de girofle ” : inférieur à 22°C
Pour favoriser les arômes “ banane ” : supérieur à 23°C
9 en stock
DATE DE DURABILITE MINIMALE (DDM)
36 mois à compter de la production. Se référer à l’emballage pour la DDM. Les sachets ouverts doivent être refermés et stockés à 4°C et utilisés dans les 7 jours suivant l’ouverture. Ne pas utiliser les sachets mous ou endommagés.
| Poids | 0.012 kg |
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