Levure polyvalente, robuste et aux profils aromatiques neutres. Sa faible atteÌnuation permet dâobtenir des bieÌres avec une bonne longueur en bouche. ParticulieÌrement recommandeÌe pour les ales speÌciales et les bieÌres de type trappiste. Levure preÌsentant une excellente seÌdimentation : ne forme pas de grumeaux mais une fine poussieÌre lorsquâelle est remise en suspension dans la bieÌre.
36 mois aÌ compter de la production. Se reÌfeÌrer aÌ lâemballage pour la DLUO. Les sachets ouverts doivent eÌtre refermeÌs et stockeÌs aÌ 4°C et utiliseÌs dans les 7 jours suivant lâouverture. Ne pas utiliser les sachets mous ou endommageÌs.
